Vocabolario per celiaci in inglese

Oggi vedremo un vocabolario per celiaci in inglese.

Sei una delle persone che, nel mondo, soffrono di celiachia? Sicuramente sai che non bisogna scherzare con quella che, per te, non è solo un’intolleranza al glutine, ma una vera e propria patologia.

Nel caso in cui ti dovesse capitare di viaggiare, dovresti sapere come chiedere del cibo che tu possa mangiare, e dovresti anche avere a disposizione un piccolo vocabolario per capire quali sono gli ingredienti presenti, ad esempio, in un piatto o in una ricetta.

In questo articolo ho deciso di mettere a disposizione delle risorse per semplificare la tua vita da celiaco anche quando ti troverai fuori dall’Italia.

Iniziamo!

Ecco il vocabolario per celiaci in inglese

In primo luogo dovrai sapere quali ingredienti puoi mangiare, e quali, invece, devi evitare.

Ecco, quindi, alcune parole che ti potranno essere davvero utili nel momento in cui ti troverai all’estero e vorrai capire che cosa contiene un piatto o una preparazione industriale:

• Il grano, i cereali e tutti gli alimenti che possono contenere farine

Sorghum (sorgo)

Oats (avena)

Spelt (farro)

Barley (orzo)

Bread (pane)

Grain (grano)

Breadcrumbs (pangrattato)

Rusk (fetta biscottata)

Wholemeal (integrale)

Rye (segale)

Flour (farina)

Starch (amido)

Cereals (cereali)

Buckwheat (grano saraceno)

Breadstick (grissino)

Yeast (lievito)

Sweet corn (mais)

Malt (malto)

Millet (miglio)

• Altri cibi e bevande che possono essere fonti di glutine

Soy sauce (salsa di soia)

Beer (birra)

Mustard (senape)

Stock (dado)

Custard (crema dolce)

Cake (torta)

Biscuits (biscotti)

Corn flakes (fiocchi di cereali)

• Come esprimere la tua intolleranza al glutine in inglese

Gluten (glutine)

Gluten free (senza glutine)

Celiac (Negli Stati Uniti) and coeliac (In Gran Bretagna) (celiaco)

Le frasi da utilizzare per un celiaco

Oltre al semplice vocabolario, ti consiglio di imparare anche le frasi principali da utilizzare nel momento in cui dovrai esprimere la tua intolleranza al glutine.

Frasi che ti potranno essere utili, ad esempio, per chiedere se gli alimenti che stai scegliendo contengano glutine, oppure se ci siano cibi che tu possa consumare serenamente.

Eccoti, quindi, un frasario che potrai usare in ogni situazione:

• I am a coeliac, could be possibile to order a gluten-free pizza/pasta/sandwich? (Sono celiaco, è possibile ordinare una pizza/pasta/panino senza glutine?)
• Do you ave any gluten free option? (Avete qualche opzione senza glutine?)
• Does this cake/cream contain gluten? (Questa torta/crema contiene glutine?)
• Can I have a slice of gluten free cake/pudding? (Posso avere una porzione di torta/budino senza glutine?)
• Could you reccomend a restaurant/fast food where I can find gluten-free food? (Mi potrebbe consigliare un ristorante/fast food nel quale trovare del cibo senza glutine?)
• Do you have any gluten free beer? (Avete qualche birra senza glutine?)

Come puoi notare, queste frasi sono intercambiabili, ma ti consentiranno di orientarti al meglio, di chiedere indicazioni e anche di poter capire se il cibo che stai per ordinare o consumare sarà per te sicuro.

Ovviamente, ti consiglio anche di partire informandoti preventivamente in merito ai locali che sono certificati come sicuri per i celiaci, in modo da avere sempre qualche posto nel quale recarti per consumare i tuoi pasti.

Bene, per oggi abbiamo finito con il vocabolario per celiaci in inglese.

Alla prossima!

P.S.

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